Защо се доверяваме толкова бързо на всички тенденции в храненето? Нима сме толкова отчаяни?

EN → Read this post in English

Поредната реклама – и продуктът в лъскава опаковка вече е на рафта вкъщи.
Глад? Любопитство? Или страх да бъдем различни?

Индустрията е продала този продукт още преди той да бъде създаден. Всевъзможната информация за новости, течения и мода в храненето, поставени под общия знаменател Healthy Lifestyle, ни мачка и „промива“ дотолкова, че спираме да се замисляме с какво всъщност се храним.

Нека изходим оттам, че нашето ДНК не се изменя толкова често, колкото се появяват НОВИ храни на пазара. Имаме ли изобщо инструментите, с които да ги смелим? Всички тези ензими?

Ето няколко простички, но позабравени съвета за по-земен начин на хранене:

#1 Избягвайте храните, предлагани в опаковка. Съдържанието им в голяма степен е непитателно за вас. Вероятно ще погълнете огромно количество бързи въглехидрати, което съвсем скоро ще ви накара отново да посегнете към храна (поради бързото покачване на инсулина).

#2 Изяждайте количество храна, колкото двата ви юмрука, допрени един до друг. Поглъщането на големи количества води до същото – скок в нивата на инсулина.

#3 Намалете до минимум прясно изцедените сокове и смутита. Храненето започва още преди да сме погълнали първата хапка. Когато видим и усетим храната, мозъкът започва да подготвя тялото за храносмилане, като в устната кухина слюнката „предлага“ необходимите ензими за процеса. Защо прескачаме този етап? Представете си как изсипваме 4–5 портокала наведнъж в стомаха си и той не знае какво да прави с тях. Замислете се дали бихте изяли наведнъж такова количество портокали, докато обядвате пържола със салата.

#4 Научни изследвания сочат, че времето, за което мозъкът получава информация, че сме сити, е около 8 минути. Дъвчете бавно и няма да има риск от прекаляване с количеството.

#5 Не забравяйте, че храната е нещо, без което не можем, и нагласата ни към храненето трябва да бъде положителна. Не изпитвайте вина, ако сте хапнали малко повече. По-вредно би било да се укорявате след това.

#6 Вярвайте най-вече на тялото си. То ви дава сигнали кое е добре и кое не работи за вас. Имайте повече доверие в себе си и не се вслушвайте без доза съмнение в поредния „универсален“ съвет за хранене.

#7 Променяйте вредните навици постепенно. Стресът, оказан върху организма, може да отключи други проблеми.

Вие как мислите? Споделете 👇